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シミズ

シミズのエンジニアリング事業では、「新エネルギー」「プラント」「土壌環境」「情報ソリューション」の4つの分野に積極的に取り組んでいます。これら4分野のノウハウを結集し、お客様のニーズに応える最適なソリューションを提供しています。

施工範囲 設計、機材調達、工場設計、建築施工、試運転、技術提案
取り扱い製品 太陽光発電、風力発電、地熱発電、水素エネルギー、海洋鉱物資源開発、食品工場、医薬品工場、研究施設、再生医療施設、化粧品工場、土壌環境保全対策、ICTソリューション

シミズの設備構築例

シミズの実績

シミズの特徴

トータルプロジェクトの策定

プロジェクトをトータルで計画することで、時間の無駄を削減します。プロジェクトチームがプラン計画のコンサルティングから設計・調達・施工・試運転・保守・リニューアルまで一貫して対応し、お客様の漠然とした施設イメージを丁寧に読み解き具現化します。

様々なツールを用いた適切なプロジェクトマネジメントを実施します。建築、土木、設備等との機敏な調整対応により工程の短縮を図り、施設の完成だけでなく、お客様のスピーディな事業立ち上げを支援します。

最適施設への実施

シミズでは、メーカーに縛られずに全体最適のための計画・設計でベストな施設・システムを構築できます。

ユーザー目線、プロセスを理解したエンジニアリング対応を行い、法令や各種基準類の遵守とリスク分析等によるバランスのとれた施設が構築できます。申請業務、分析、調査、事業計画、GMP、HACCP、模擬査察など、施設の計画から立ち上げまでのきめ細やかなソフト対応・プロジェクト支援をおこないます。

このサイトではシミズをはじめ、様々な食品工場エンジニアリング会社の製品を紹介しています。
食品工場の"規模別"におすすめの3社をピックアップしましたので、会社選びの参考にしてください。

生産量と工場面積でわかる
おすすめの食品工場設備・設計
エンジニアリング会社3選

シミズの製品・サービス

プラント建設

シミズでは、医薬品、食品、化学品などの生産施設、研究施設、物流施設分野において40年以上に渡る数多くの実績を積んでいます。

各分野の生産プロセスと重要管理項目に精通したシミズのプラント専門エンジニアがリーダーを務め、企画・設計から建設工事・試運転まで生産設備と建築を一体的に捉えます。建設会社の総合力を活かしたトータルエンジニアリングを行い、お客様に最適な施設を素早く実現しています。

医薬品、食品、化学品などの生産設備分野において、計画・設計・調達・工事・試運転まで一連のプラントエンジニアリングを自社で担当しています。

新エネルギーの開発

シミズでは新エネルギーの開発・活用に積極的に取り組み、エネルギー問題および地球環境問題の解決に向けた貢献を行っています。全国数多くの陸上風力発電所の建設事業に携わっています。

電力会社と接続する連系変電所・発電サイト内の昇圧用変電所・連系変電所と発電サイトを結ぶ154kV地中送電線工事、さらにはサイト内の太陽光パネル設置工事まで全てを設計・施工。

さらに発電所の設計・施工だけでなく、発電所自体の運営も行っています。運営事業では発電所の事業構想・企画提案から取り組み、設計・施工はもちろん運転中の発電所の保守も自社で計画的に行っています。

シミズの省エネ・省人・SDGsへの取り組み

風力発電、太陽光発電施設等のEPC事業を通じて、再生可能エネルギーの促進を図っています。気候変動への具体的な対策として、世界最大規模のSEP船を建造し、洋上風力発電の拡大に貢献します。さらに、陸上風力発電施設建設に伴う森林伐採を最小限に抑え、伐採法面の復旧再生を行っています。

浮体式洋上風力発電への取り組みや、水素エネルギー活用など、新エネルギーの技術革新にも挑戦し続けています。海洋への影響に配慮した洋上風力発電施設の施工の提案も行っています。

コンソーシアムの一員として、海洋鉱物資源開発の一つである海底熱水鉱床の採鉱・揚鉱等の生産技術開発業務の一翼を担っています。

シミズの企業情報

住所 東京都中央区京橋二丁目16番1号
電話番号 03-3561-1111
創業年 1804年
公式HPのURL https://www.shimz.co.jp/engineering/index.html

食品工場のエンジニアリング会社一覧を見る

食品工場の設備・設計・
エンジニアリング会社は
工場の規模で選びましょう

冷蔵庫と一口に言っても、厨房で使う小規模なものから、長期間、食材を保管するための大規模なものまで様々です。
重要なことは、自社工場の規模に合わせて適した設備や機器を提案してくれる食品工場エンジニアリング会社を見つけること。
ここでは食品工場の規模別に、食品工場エンジニアリング会社が提供できるサービスをまとめました。
機器の製造部門を持つ、食品工場に
特化した総合エンジニアリング会社
特徴

原料(農水蓄産物)加工から、惣菜等の加工まで。中~大規模なあらゆる食品工場に向いています。

主な取扱サービス
販売
設計
建築
独自機器
改築・改修
保守・運用

対応できる会社はここ!

フードテクノ
エンジニアリング

  • 生産ラインの増設、大型機器へのリプレイスなど、要望に応えて環境を提案
  • 独自開発の設備・機器はショールームで稼働テスト可

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プロセスセンターエンジニアリングが特徴
特徴

調理・加工の補助機器が必要なレストラン・ホテルの厨房、小規模なセントラルキッチンなどに向いています。

主な取扱サービス
販売
設計
建築
独自機器
改築・改修
保守・運用

対応できる会社はここ!

平井カンパニー

  • 協力会社と連携し、様々なメーカーの設備・機器の提案が可能
  • プロセスセンター、スーパー、食品小売店のエンジニアリングに特化

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建築からエンジニアリングまで
トータルサポート可能なゼネコン
特徴

食品加工ロボットの導入やIT物流システムなど、特大規模の食品工場などに向いています。

主な取扱サービス
販売
設計
建築
独自機器
改築・改修
保守・運用

対応できる会社はここ!

鹿島建設

  • ホテルの厨房から外食チェーンの工場まで、幅広いサービスを提供
  • 建築技術・生産関連技術・環境関連技術を集約した施設造り

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【サイトに掲載する会社の選定条件】 2021年10月時点、Googleで「食品工場 エンジニアリング」と検索し、検索結果10ページまでに表示された、上位41社をこのサイトに掲載しています。
【詳しく紹介する3社の選定理由】 各社の公式HPに掲載されている情報を調査し、以下の理由で3社を選定しました。
平井カンパニー…厨房やプロセスセンターに特化したサービス、機器を取り扱っている。
フードテクノエンジニアリング…内装工事や増床に必要な一級建築士が在籍しており、設備(機器)の取り扱い種類が最も多い。
鹿島建設…大手ゼネコンの内、厨房、セントラルキッチン、食品工場の建築に関連するサービスがある。