総合エンジニアリング会社として食品工場の設備環境をトータルコーディネートする三菱電機冷熱プラントの取扱製品や会社の特徴を紹介。
| 施工範囲 | 建設計画、管理運営、メンテナンス |
|---|---|
| 取り扱い製品 | 6種類（差圧冷却システム、解凍庫、給排気換気システム、散水洗浄機能付ユニットクーラ、冷凍冷蔵庫、冷凍・冷蔵管理システム） |
総合エンジニアリング会社として、食品工場の設備環境をトータルコーディネートします。
「安全・安心」「おいしさ」「省エネ」という、今日の食品プラントに不可欠な価値の実現をともに追求。
品質管理を徹底し、HACCP構築に役立つ設備のトータル・ソリューションを提供しています。
企画・調査の段階から設計、施工、調整、運用の各工程において、多様化する食品プラントの品質・鮮度管理のニーズに応え、工期の短期化や湿気・結露の除去など、計画時の課題や実際に稼働した後のトラブルについても、解決策を提案。
現場の技術と創意、熱意を大事にし、「持続可能な社会の実現」と「安心・安全・快適性の提供」の両立を図ります。
三菱電機冷熱プラントの二大事業分野は、低温フードシステム事業と空調・産業冷熱事業です。
低温フードシステム事業では、産地加工から小売りまでの「フードシステム」の設備構築をトータルコーディネート。
水産加工、農産加工、流通保管、卸売市場、食品プロセスセンター、食品店舗と、それぞれの現場において、具体的かつ合理的なプランを提案しています。
空調・産業冷熱事業では、ビル空調、工場空調、商業空調、クリーンルーム、環境試験室、地中送電設備冷却、航空機の冷却などに対応。
使用される施設によって異なるニーズに対し、エンジニアリング会社ならではの技術と工事力を発揮しています。
三菱電機冷熱プラントをはじめ、様々な食品工場エンジニアリング会社の製品を紹介しています。
食品工場の"規模別"におすすめの3社をピックアップしましたので、会社選びの参考にしてください。
生産量と工場面積でわかる
おすすめの食品工場設備・設計
エンジニアリング会社3選
食品を加熱調理後、大量の冷気を吹き付けて冷却するシステム。
短時間で一気に冷却するため、食品の風味や水分、栄養価などをそのまま保持することができる上、食中毒菌の増殖を防ぐことができます。
冷却終了後は自動的に保冷運転となり、一時的な保冷庫としても使用可能。処理量に応じてカスタマイズ設計することができます。
急速冷凍によって品質を低下させない低温高湿度解凍装置。
庫内の相対湿度をほぼ100％でキープし、凝縮潜熱を利用するので、ムラなく短時間で解凍することができます。
スーパーヒート水蒸気を利用しているため、庫内はクリーンな環境を保ちます。
低温・短時間の解凍なのでドリップも少なく、イニシャルコストの回収も容易。
食品の種類や形態に合った適した庫内温度・解凍時間を簡単に設定できるプログラム温度制御が可能です。
三菱電機グループは、環境課題への長期的な取組姿勢の「環境ビジョン2050」をもとに、2021年度から中期計画「環境計画2023」に沿った活動に取り組んでいます。
中長期のおもな取り組みとしては、イノベーション統合ソリューションによる「脱炭素社会」の実現と「サーキュラーエコノミー」の実現への貢献を掲げています。
| 住所 | 東京都品川区南大井3-14-9 |
|---|---|
| 電話番号 | 03-6404-1020 |
| 創業年 | 1999年 |
| 公式HPのURL | https://www.mitsubishielectric.co.jp/group/plant/index.html |
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