ミキエンジニアリング

総合的な技術を強みに掲げているエンジニアリング会社「ミキエンジニアリング」について紹介しています。施工範囲や取り扱い製品、企業としての特徴などをご確認いただけます。

施工範囲	設備、設計、施工、メンテナンス
取り扱い製品	3種類（野菜洗浄機、高速裁断機、真空冷却機）

ミキエンジニアリングの設備構築例

公式サイトに記載なし

1990年に創業したミキエンジニアリング。創業以来、多くの水産加工工場が建つ海に隣接した函館エリアで、食品・水産工場設備の設計や施行を手掛けるトータルエンジニアリング会社として実績を重ねてきました。

現在は、北海道を中心にたくさんの企業から支持されています。

ミキエンジニアリングの一番の強みは、総合的な技術です。ひとつの行程の設備を見るだけでは決して分からない、工場全体を鳥瞰視して初めて見える欠点を最適化し、効率性・安全性を高めています。

ミキエンジニアリングでは、「洗浄」「加熱」「検査」「包装」「外装」「出荷」といった各ステップの製造製品を連携させることにより、製造ラインでのトータルソリューションを提案しています。

一貫受注しており、すべての工程がミキエンジニアリング一社で完結するのがポイント。これにより、納期のコントロールや仕様の変更にもスピーディーに対応することができるほか、コストの削減にもつながっています。

このサイトではミキエンジニアリングをはじめ、様々な食品工場エンジニアリング会社の製品を紹介しています。
食品工場の"規模別"におすすめの3社をピックアップしましたので、会社選びの参考にしてください。

ノロウイルス食中毒や細菌性食中毒の予防に有効な85℃の熱水洗浄（1分以上）が可能。凹凸が少ないシンプルな設計となっており、清掃が簡単に行えるのも特徴です。

まな板をラクに着脱できるのもポイントのひとつであり、まな板自身をしっかりと清掃できるため、衛生的に保てます。

高い温度復帰能力があり、連続した大量調理ができ、空気断熱構造を採用しているのも特徴。

輻射熱を低く抑えることで、調理環境が改善されます。機器が熱くなりにくいため、天板や排気部への油のこびり付きや焼き付きが少なくて済みます。

また、槽が各部R加工されたシンク構造となっており、清掃がラクなのもうれしい点です。

ミキエンジニアリングの省エネ・省人・SDGsに関連する情報は、公式HPで見つかりませんでした。

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